Résumé : Ils espéraient, il y a un siècle, découvrir de la houille et ce fut du minerai de potasse... DU SEL ET DES HOMMES retrace cette fabuleuse aventure qui a transformé et marqué l'histoire et l'économie de l'Alsace ainsi que trois générations de mineurs. Ce voyage, à travers de fascinantes photographies, nous conduit dans les labyrinthiques galeries des mines de potasse, tout autant qu'au plus près de la vie quotidienne des mineurs et de leurs familles.